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2008年 05月 09日
緑茶:ソックスレー抽出器
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今回は緑茶の芳香を抽出してみました。
最初のうちは緑茶の色だったのですが抽出を続けるうちに黒くなってきました。
沸騰石も見えなくなるほど濃い色です。
粉末にして緑茶を使ったのでガーゼを使って流出しないようにしました。
しかし流出はしなかったのですが粉末を入れるときにミスで管の途中に入ってしまいました。
溶媒のエタノールの沸点は78℃だったと思うので80℃前後で抽出しました。
粉末にしたからなのか前回のコーヒーの芳香成分の抽出のときよりうまくいったと思います。
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by Chlorophyll-a | 2008-05-09 21:20 | 化学
2008年 05月 02日
ソックスレー抽出
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コーヒー豆の香りを抽出してみることにしました。
溶媒はエタノールです。
ソックスレー抽出器のなかにコーヒー豆を入れて下のフラスコにエタノールを入れて加熱しエタノールが循環するのを待ちます。
エタノールの沸点は78℃なので85℃前後で湯煎加熱しました。
ソックスレー抽出器の上にある還流冷却器の性能が心配でしたが正常に動いてくれました。
しかし、問題は突沸が起こりやすいことでした。
ガラス管を通って一気に上にエタノールが噴出し油田の煙突の火みたいになってしまいました。
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そこで改善する点は
1、フラスコを大きいものに変えてみる。
2、加熱する温度を下げてみる。

そのほかの改善点は
1、コーヒー豆を細かく砕いてから使う。
2、ろ紙を使う。
3、エタノールからヘキサンに変更してみる。

などを考えています。

今日は色々と楽しめたので次回も効率のいい方法を探してみたいと思います。
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by Chlorophyll-a | 2008-05-02 20:52 | 化学
2008年 04月 25日
エタノール抽出
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香りの抽出をするためエタノールにつけてみました。
学校に出る前に朝の5:00から外に出て採取したので疲れました。

左から
1、ヤマブキ ヤグルマギク スイセン
2、ホウライアオキ
3、ヤマブキ
となっています。

とりあえず2週間くらいおいてみようと思います。

本当はソックスラー抽出器で行いたかったのですが、あるのかどうか分からなかったので
倉庫の中を探してみたところいくつも見つけられました。
ダンボールの中に新聞紙に包まれてあったのですが昭和51年の新聞でした。
カビの匂いなどもしてあまりいい場所ではないです。
しかし、思っていたよりも小さかったため本格的に抽出をするためにはもっと大きな抽出器が必要になりそうです。
そこでそれまではエタノール抽出と蒸留抽出などでやっていこうと思います。
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by Chlorophyll-a | 2008-04-25 22:03 | 化学
2008年 04月 23日
抽出
企画中なのですが花や草などから香りを抽出してみようとおもいます。
ブレンドしたりアロマキャンドルをつくったりできるので楽しみです。
今週の金曜日から開始する予定なのですが肝心の花の種類を決めていません。
純粋に一種類から摂るとなると量が必要となるので複数を使ってやろうかと思っています。
春らしい感じのものにしてみたいです。
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by Chlorophyll-a | 2008-04-23 23:00 | 化学